ガス器具実験

ガスコンロのオートグリルを使った、
ちょっぴりイジワルな実験です。

『ほうぼう』という魚です。
とっても愛嬌があります。
子供も笑ってました。

でもね、結構デカくて、厚みもあります。
どうやって焼こうかな？

アタマを手前？

尻尾を手前？
どっちにしてもハミだしてます（笑）
結局一匹ずつ交互に入れました。

そして、

オートグリル
　　↓
姿焼き　　切り身　　干物
　　↓
強め　　標準　　弱め

にしました。
実は、強めを使ったのは、初めてです。
この魚は、厚みがスゴイので
テッペンは焦げるだろうけど
中まで火が通るのか？という疑問があったんですね。
結果は

案の定、
ア〜ッ！！　焦げてる！！　焼きすぎ？
って思いました。
・・・・が、焦げてるのは表面だけでした。
でも、私的にはね、
標準がよかったなぁ〜。
よく考えたら、売ってたとき、『刺身用』って書いてあったし。

この魚を買ったのには理由がありまして、
商工会青年部の交流で知り合った
宮木クン（大江町で料理旅館やってる人）がブログに書いてたんですね。
ほうぼうが、かわいくてウマイってね。

昨日、某京田辺市の某山田屋さんをのぞいたら
コイツが目に飛び込んできましてね（笑）
『子供にウケるぞ！』っと思ってね、
ひとりワクワクしながら買いました（笑）

この魚、焼きあがっても写真のように
立ってますのでね、
一匹の魚を同時に二人でつつけます！
大変オモシロイ経験でした。

・・・で、今回の教訓。
今のところ、
オートグリルは、標準モードがイイかな？
極端な使い方なんで、
参考にならないかもしれませんが。

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